植物蛋白胨適用于包括真菌在內的極廣泛的細菌生長

　　植物蛋白胨由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成，營養豐富，主要成份為低分子肽和氨基酸，有利于微生物的生長、繁殖；且溶解性好，易溶于溶于水中、有利于發酵產品提純和精制、提高產品純度和質量；可*替代相應的動物蛋白胨產品，滿足發酵、醫療、生物等行業各種微生物生長及細胞培養，同時安全性更高，可以有效避患免瘋牛病風險。

　　植物蛋白胨是采用大豆經過脫脂后再經消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。是生物制藥發酵及各種培養基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是補充細菌生長的氮源和提供細菌生長的碳水化合物。一般的用量為0.1%～.5%。

　　植物蛋白胨的特點：

　　1、其當中含有豐富的碳水化合物和維生素，尤其是維生素B1含量較高，它適用于包括真菌在內的極廣泛的細菌生長。

　　2、特別是對奈瑟氏菌屬、布氏菌屬、梭狀芽胞菌屬等營養要求嚴格的細菌。在一般培養基上不生長的細菌，如鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培養基上能很好生長，其原因可能是有豐富的碳水化合物。

　　3、在血平板上溶血反映較典型。它不適用于糖發酵試驗。它適用于包括真菌在內的極廣泛的細菌生長一般情況下不單獨使用，如與其它類型的蛋白源（如蛋白胨、酪蛋白胨）混合使用效果會更好。

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